생산 리드 기록

2022년 미국의 유기농 식품 매출은 처음으로 600억 달러를 넘어 성장하는 유기농 부문에서 또 다른 높은 수준을 기록했습니다.

최근 발표된 보고서에 따르면, 유기농 비식품 제품을 포함한 총 유기농 매출은 676억 달러라는 기록을 세웠습니다.2023년 유기농 산업 설문조사유기농 무역 협회에 의해.

더욱이, 설문 조사에 따르면 유기농 농산물은 모든 유기농 카테고리에서 선두를 달리며 매출 1위 자리를 유지하고 있습니다. 보도 자료에 따르면 종종 새로운 유기농 소비자의 진입점이 되는 유기농 농산물 판매는 총 220억 달러에 이르렀으며 미국 전체 과일 및 야채 판매의 15%를 차지했습니다.

유기농 시장은 인플레이션, 공급망 중단, 노동력 부족 등 최근 식품 부문의 역풍에도 불구하고 꾸준한 성장을 이어왔습니다. 2022년에는 인플레이션 압력으로 인해 유기농 공급망 전체에 비용이 급증하고 식료품 매장의 가격이 상승했습니다. 그 결과, 유기농 부문은 전체 식품 부문을 반영했으며, 보도자료에 따르면 일부 카테고리의 판매량 증가율이 하락했음에도 불구하고 유기농 매출 가치는 상승했다고 합니다.

어려움에도 불구하고 이 부문의 매출 가치 4% 성장은 2021년 성장 속도의 거의 두 배였습니다. 유기농 산업 조사에 따르면 유기농 식품 매출은 총 617억 달러였으며 유기농 비식품 매출 가치는 거의 60억 달러에 달했습니다.

"유기농은 단기적인 경제 폭풍을 견딜 수 있다는 것이 입증되었습니다. 특정 순간의 변동에도 불구하고 미국인들은 여전히 ​​개인 건강에 투자하고 있으며 관심이 높아지면서 환경에 대한 관심이 높아지고 있으며 유기농이 답입니다." 유기농 무역 협회 톰 채프먼 CEO는 보도자료에서 이렇게 말했다. "유기농의 근본적인 가치는 여전히 강력하며 소비자들은 유기농 시스템이 검증되고 사람, 지구 및 경제에 더 좋기 때문에 계속해서 다시 돌아올 것임을 입증했습니다."

전체적으로 유기농 식품은 현재 미국 전체 식품 판매의 6%를 차지하고 있다고 유기농 산업 조사(Organic Industry Survey)가 밝혔습니다.

최근 이정표는 미국에서 유기농 인증 제품이 시작된 이후 꾸준한 성장 속도를 나타냅니다. 미국인들이 그 어느 때보다 더 많은 유기농 제품을 먹고 사용함에 따라 지난 10년 동안 유기농 판매가 두 배 이상 증가했습니다. 총 유기농 매출은 2018년에 처음으로 500억 달러를 돌파했고, 유기농 식품 매출은 2019년에 처음으로 500억 달러를 돌파했습니다.

OTA의 Chapman은 보도 자료에서 "유기농은 환경과 개인 건강의 올바른 교차점에 있습니다"라고 말했습니다. "유기농은 인간의 건강과 건강한 환경에 대한 관심을 하나로 모으며, 이는 유기농이 앞으로 나아갈 긍정적인 길을 제시하고 유기농 기업이 미래의 어려움을 극복하는 데 도움이 될 것입니다."

설문조사에 따르면 유기농 음료는 농산물 다음으로 두 번째로 많이 팔리는 유기농 카테고리였으며, 2022년 매출은 90억 달러로 4% 증가했습니다.

OTA의 교육 및 통찰력 담당 이사이자 연례 설문 조사 코디네이터인 Angela Jagiello는 "유기농 음료는 계속해서 상승하고 있습니다. 이는 쇼핑객들이 기꺼이 실험하고 가격에 덜 민감한 영역입니다"라고 말했습니다. "청량 음료와 강화 음료는 무알콜 트렌드가 큰 기여를 하면서 좋은 한 해를 보냈습니다. 많은 젊은 쇼핑객들이 알코올을 줄이거나 없애고 있으며 이러한 유기농 음료는 기념적이고 세련된 대안입니다."

유기농 산업 조사(Organic Industry Survey)에 따르면 세 번째로 많이 팔린 유기농 카테고리는 유제품과 계란으로 전년도보다 7% 이상 증가한 79억 달러를 기록했으며 두 카테고리 모두 전체 유제품 및 계란 시장의 약 8%를 차지했습니다.

설문 조사에 따르면, 팬데믹 기간 동안 유기농 판매 증가율이 반버너 비율로 인해 둔화되었지만, 소비자들이 유기농을 삶에 더 많이 도입함에 따라 광범위하고 다양한 유기농 제품이 눈에 띄는 성장을 보였습니다.

유기농 제품 성장 카테고리는 다음과 같습니다.