에어프라이어로 만든 브로콜리 레시피 덕분에 마침내 야채를 더 많이 먹을 수 있게 됐어요

채소를 더 많이 먹는 것이 이렇게 맛있어 보이거나 맛있던 적은 없었습니다.

저처럼 식단에 야채를 더 추가할 방법을 항상 찾고 있다면 이 에어 프라이어 브로콜리 레시피가 게임 체인저가 될 것입니다.

수년 동안 최고의 에어프라이어를 테스트하면서 얼마나 많은 야채 요리가 나를 흥분시켰는지 한 손에 꼽을 수 있습니다. 하지만 나는 이 브로콜리 레시피를 여러 번 만들었을 뿐만 아니라 우리 아이들도 그것을 좋아합니다.

가끔 TV 앞에 놓인 칩 한 그릇을 이 채소 한 그릇으로 바꿨는데, 나를 아는 사람은 내가 칩을 가볍게 포기하지 않는다는 것을 알고 있습니다.

아래에서는 에어프라이어로 브로콜리를 만드는 것이 얼마나 쉽고 저렴한지 보여드리겠습니다. 반찬으로도, 건강간식으로도.

아직 에어프라이어를 구매하기로 결정하지 않았거나 업그레이드를 고려 중이라면 아래의 최고 등급 에어프라이어를 확인하세요. 모든 제품을 지금 최저가에 구매할 수 있습니다.

제가 따라한 에어 프라이어 브로콜리 레시피는 @bearenger(일명 Bearenger Petrella)가 TikTok 채널을 통해 제공한 것입니다. 이미 110만 명이 시청했으며 그 수가 계속 증가하고 있습니다.

이 조리법은 매우 다양해서 원하는 양념을 추가할 수 있습니다. 비건이라면 파마산 치즈를 비건 대체품으로 바꾸거나 영양 효모를 사용해 보세요.

에어프라이어로 브로콜리를 만들려면 다음이 필요합니다.

1 단계:브로콜리 줄기 부분을 같은 크기로 자릅니다.

2 단계: 그릇에 꽃을 넣고 기름, 소금, 후추, 마늘을 넣습니다. 손이나 숟가락을 이용해 가볍게 섞어주세요.

3단계:파마산 치즈를 넣고 다시 섞는다.

모든 양념을 한 번에 추가할 수 있지만 파마산 치즈를 따로 섞으면 코팅이 더 균일해집니다.

4단계:에어프라이어를 390°F / 200°C로 10분간 설정하세요.

5분 후 바구니를 꺼내고 브로콜리 꽃 부분을 흔들어준 후 에어프라이어에 다시 돌려주세요.

5단계: 꽃이 익었는지 확인하세요. 저는 브로콜리를 한 입 베어 먹는 걸 좋아하지만 좀 더 부드러운 것을 좋아한다면 꽃 부분을 다시 에어프라이어에 5분 더 넣어주세요.

6단계: 꽃을 그대로 먹어도 되고, 레몬즙이나 칠리 플레이크를 위에 짜서 먹어도 된다. 나는 또한 이 꽃을 천연 요구르트에 담그는 것을 좋아합니다.

에어프라이어에서 야채가 충분히 바삭해지지 않는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다.

에어프라이어에 브로콜리가 타는 것을 방지하는 열쇠는 꽃 부분을 일정한 크기로 자르고 소량의 기름으로 코팅하는 것입니다.

이렇게 하면 브로콜리가 고르게 익고 얇고 섬세한 끝부분이 '붙지' 않습니다. 즉, 브로콜리가 너무 빨리 익어서 나머지 꽃 부분이 따라잡기 전에 타는 일이 없습니다.

에어프라이어 바구니를 계속 열어서 음식을 확인하는 건 조리 시간이나 품질에 방해가 될 수 있기 때문에 싫지만, 걱정된다면 브로콜리를 주기적으로 확인하고 바구니를 흔들어 보세요.

그래도 문제가 해결되지 않으면 브로콜리를 더 낮은 온도에서 더 오랫동안 요리해 보세요.

나는 나와 내 아이들을 위해 만드는 식사의 적어도 3분의 1에 야채나 샐러드가 포함되도록 노력하지만, 말처럼 쉽지는 않습니다.

주로 내 기본 요리 방법이 끓이는 것인데 금방 지루해지기 때문이다.

이 에어프라이어 브로콜리 레시피는 내 채식 요리에 새로운 끈을 더해 주었고 결과가 너무 맛있어서 TV를 시청하거나 건강에 좋은 간식을 먹을 때 행복하게 꽃 한 그릇을 만들어 먹을 것입니다.

게다가, 매우 다양해서 원하는 맛을 무엇이든 추가할 수 있습니다.

아직도 고민 중이시며 에어프라이어를 구입할지 고민 중이시라면, 에어프라이어가 그만한 가치가 있는지 결정하기 위해 저희 기사를 읽어 보시는 것이 어떨까요?

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Victoria Woollaston은 Wired UK, Alphr, Expert Reviews, TechRadar, Shortlist 및 Sunday Times에 10년 이상의 글을 기고한 경험이 있는 프리랜서 과학 및 기술 저널리스트입니다. 그녀는 차세대 기술과 우리가 살고 일하는 방식에 혁명을 일으킬 수 있는 잠재력에 깊은 관심을 갖고 있습니다.