여름 과일을 최대한 활용하기 위한 레시피

달콤한 것을 선호하든 시큼한 것을 선호하든 이 과일 칵테일은 다가오는 여름날에 딱 맞습니다.

딸기 발사믹 살사

다듬고 잘게 썬 딸기 1파운드

발사믹 식초 1T

원하는 단맛에 따라 황설탕 1~3T

1/4 티스푼 갈라진 후추

다진 바질 2T

다진 민트 1T

딸기, 발사믹 식초, 황설탕, 후추를 함께 섞으세요. 15분 동안 그대로 둡니다. 바질과 민트를 넣고 저어주세요. 원하는 경우 추가 후추로 맛을 내십시오. 실온 또는 냉장 보관하세요.

과일 아침 식사 굽기

얇게 썬 바나나 3개

1/2c. 퀴 노아

1/2c. 귀리

1/4c. 흑설탕

1 티스푼 시나몬

1/4 티스푼 소금

1c. 얇게 썬 복숭아

1c. 얇게 썬 딸기

2c. 우유

계란 2개

1 티스푼 바닐라 추출물

1/2c. 코코넛 플레이크 또는 잘게 썬 코코넛

9x13인치 베이킹 팬에 기름을 바르고 팬 바닥에 바나나 조각을 놓습니다.

별도의 그릇에 퀴노아, 귀리, 흑설탕, 계피, 소금을 섞습니다. 혼합물을 바나나 위에 붓습니다.

귀리 혼합물 위에 얇게 썬 복숭아와 딸기를 배열합니다.

별도의 그릇에 우유, 계란, 바닐라 추출액을 함께 섞습니다. 혼합물을 과일 위에 천천히 붓습니다. 코코넛 플레이크를 뿌린다.

375F에서 1시간 동안 굽거나 윗부분이 연한 갈색이 되고 단단해질 때까지 굽습니다. 따뜻하거나 차갑게 서빙하세요.

라즈베리 복숭아 셔벗

8온스 냉동 복숭아

6온스 냉동 라즈베리

1/3c. 꿀

따뜻한 물 또는 뜨거운 물 2T

액체 계량컵에 물과 꿀을 섞으세요. 냉동 과일을 블렌더나 푸드 프로세서에 넣고 꿀 혼합물을 위에 붓습니다. 중간 온도에서 30초 동안 블렌딩한 후 높은 온도에서 30초 동안 사용합니다. 옆면을 긁어내고 고형물을 블렌더 바닥까지 누르고 혼합물이 부드러워질 때까지 2~3회 반복합니다.

블렌더에서 칼날을 제거하고 혼합물을 크고 고운 체에 붓습니다. 주걱이나 숟가락을 사용하여 혼합물을 체를 통해 냉동고용 안전한 용기에 넣습니다. 체에 씨앗만 남을 때까지 계속해서 누르세요.

용기를 뚜껑이나 호일로 덮어 밀봉하세요. 6시간 동안 또는 셔벗이 단단해질 때까지 얼립니다.

구운 허니 시나몬 파인애플

1/2c. 꿀

1 티스푼 시나몬

창으로 자른 파인애플 1개

들러붙지 않는 스프레이로 그릴을 준비하고 중간 불로 설정하세요. 파인애플 조각을 놓고 각 면을 3분 동안 굽습니다.

파인애플이 구워지는 동안 전자레인지에 약 30초 동안 꿀을 넣어 부드럽게 만드세요. 계피와 섞는다.

파인애플이 완성되면 서빙하기 전에 꿀 계피 혼합물을 뿌립니다.

노 베이크 체리 라임에이드 파이

빵 껍질:

1 1/2c. 그레이엄 크래커 부스러기

굵은 설탕 3T

녹인 무염 버터 7T

충전재:

8온스 크림치즈, 연화

1/4c. 입자가 굵은 설탕

1/2c. 플레인 그릭 요거트

1 티스푼 체리 추출물

1/3c. 냉동 라임에이드 믹스, 해동

일반 젤라틴 1팩

8온스 용기 휘핑 토핑, 해동

1c. 4등분한 신선한 체리 + 전체 체리 8개

제스트 라임 1개

얇게 썬 라임 1개

그레이엄 크래커 부스러기, 설탕, 녹인 버터를 섞을 때까지 섞습니다. 9인치 파이 접시에 붓습니다. 측면부터 시작하여 팬의 측면과 바닥을 고르게 누릅니다. 빵 껍질을 냉장 보관하십시오.

크림치즈와 설탕을 크림처럼 될 때까지 치십시오. 요구르트와 체리 추출물을 추가합니다. 다시 섞는다. 따로.

깊은 그릇에 라임에이드를 붓습니다. 위에 젤라틴을 뿌리고 1분간 휴지시킵니다. 잘 섞은 다음 전자레인지에 30초 동안 돌립니다. 녹을 때까지 저어줍니다.

푸드 프로세서에 체리와 라임에이드 믹스 1/2컵을 넣고 퓌레가 될 때까지 펄스를 사용합니다. 체리 혼합물을 크림 치즈 혼합물에 붓고 섞일 때까지 치십시오. 휘핑된 토핑 한 컵을 부드럽게 접습니다.

라임 한 개에 남은 체리와 풍미를 넣고 저어주세요. 파이 크러스트에 숟가락을 넣고 부드럽게 펴줍니다. 4시간 동안 또는 단단해질 때까지 냉장 보관하세요.

아이싱 팁을 끼운 짤주머니나 모서리에 얇게 썬 지퍼백에 스푼으로 휘핑한 토핑을 담아주세요. 파이 상단에 소용돌이를 추가한 다음 남은 전체 체리와 라임 조각으로 장식합니다.