과일 샐러드의 맛을 쉽게 높이는 14가지 방법

달콤한 음식으로 좋은 식사를 마무리하고 싶지 않다면 솔직히 어떻게 해야 할지 모르겠습니다. 우리 책에서는 마지막에 달콤한 즐거움으로 마무리하기 전까지는 저녁 식사가 완성되지 않는다고 합니다. 신선하고 가벼운 디저트를 먹고 싶을 때 과일 샐러드보다 더 좋은 것은 없습니다. 잘게 잘린 과일을 섞은 것으로 느슨하게 정의되는 과일 샐러드는 주방에서 만들 수 있는 가장 쉬운 음식 중 하나이며, 단 몇 분 만에 완성되어 어떤 과일을 선택하든지 전면 중앙에 즐거운 맛을 선사합니다.

간단하고 맛있는 것만도 아닙니다. 신선한 과일이 풍부하기 때문에 좋은 과일 샐러드는 국민보건서비스(National Health Service)와 같은 기관에서 하루 권장하는 과일과 야채 5인분을 제공하는 데 큰 도움이 됩니다.

그러나 모든 이점에도 불구하고 과일 샐러드는 까다로운 짐승이 될 수 있습니다. 우리 중 너무나 많은 사람들이 기운이 없고, 신맛이 나며, 우리 모두가 알고 좋아하는 상쾌한 맛이 없는 과일 샐러드를 접해 왔습니다. 과일 샐러드가 올바른지 어떻게 확인합니까? 더 중요한 것은 평범한 디저트를 어떻게 특별하게 만들 수 있느냐는 것입니다. 여기에서 알아야 할 모든 것을 알아보세요.

과일 샐러드의 맛을 높이는 가장 좋은 방법 중 하나는 가장 간단한 방법 중 하나이기도 합니다. 과일은 내부 효소가 공기에 노출될 때 발생하는 산화 과정으로 인해 일단 슬라이스되면 빠르게 갈변하는 불쾌한 습관이 있습니다. 이를 방지하려면 과일 주스를 혼합물에 붓기만 하면 됩니다. 과일 샐러드 레시피에 과일 주스를 추가하면 갈변 과정이 중단되고 신선해 보입니다. 오렌지 주스가 없다면 레몬이나 라임을 짜서 넣어도 좋습니다.

과일 주스를 추가하면 샐러드의 색이 변하는 것을 방지하는 것 이상의 효과가 있습니다. 많은 과일 주스에는 설탕 함량이 상당히 높으므로 일부를 추가하면 디저트의 전반적인 맛을 높이는 데 도움이 됩니다. 과일 주스에 존재하는 산도 그렇게 하여 너무 질겨지는 것을 방지하는 신맛의 필요한 균형을 제공합니다. 게다가 과일 주스는 과일로 만들어지기 때문에 과일 샐러드에 완벽하게 어울리는 맛의 세계 내에서 이 모든 것이 가능합니다. ‌

과일 샐러드는 신선한 디저트의 최고봉이며, 생동감 넘치는 달콤한 코스 요리도 거의 없습니다. 그러나 과일 샐러드에 어울리는 음식을 원한다면 제철에 맞는 식물을 선택하는 것이 훨씬 더 좋습니다. 신선한 과일이 더 맛있어요. 제철에 먹는 과일은 더 짧은 거리를 이동해야 하므로 신선도와 맛을 잃을 시간이 적고 영양가가 더 효과적으로 유지됩니다. 이는 또한 음식이 그릇에 도달하기 위해 항공, 육지 및 바다를 통해 수천 마일을 이동하지 않기 때문에 제철 과일을 먹는 것이 환경에 더 좋다는 것을 의미합니다.

한여름에 과일 샐러드를 만드는 경우 제철 농산물로 가장 좋은 선택은 딸기, 복숭아, 키위, 수박, 망고입니다. 멜론은 또한 과일 샐러드에 환상적으로 어울리는 전형적인 여름 과일이며, 더 신맛이 나는 맛의 균형을 맞출 수 있습니다. 가을에는 석류와 포도뿐만 아니라 사과와 배도 제철입니다. 겨울철에는 과일 샐러드에 어울리는 제철 과일을 찾는 것이 더 어려울 수 있지만 오렌지, 자몽, 심지어 대황도 좋은 선택이 될 수 있습니다.

대부분의 상황에서 과일 샐러드는 어떤 첨가물 없이도 접시에 담을 수 있을 만큼 달콤합니다. 하지만 이 샐러드에 꼭 드레싱이 필요한 것은 아니지만, 사용하는 과일이 너무 시큼해서 외부의 도움이 필요한 경우가 있습니다. 이것이 바로 슈가시럽이 등장하는 이유입니다. 설탕과 물을 섞은 슈가시럽은 과일 샐러드에 단맛이 가미되어 있고, 전체에 약간의 수분도 더해 줍니다.

이름 그대로 심플시럽은 만들기가 간단합니다. 간단한 시럽을 만들려면 냄비에 설탕과 물을 같은 양으로 섞기만 하면 됩니다. 끓기 시작할 때까지 용액을 가열한 다음 계속 저어주면서 약하게 끓입니다. 시럽 용액은 매우 뜨거워질 수 있으므로 몸에 튀지 않도록 주의하세요. 설탕이 물과 완전히 섞이면 불을 끄고 완전히 식혀주세요. 마지막으로, 과일 샐러드에 직접 붓거나 사용할 준비가 될 때까지 용기에 담아 냉장고에 넣어두세요.