라벤더 레모네이드, 스위트 티 레모네이드: 여름 음료 레시피

지난 몇 주 동안 내 허브 정원이 번성하기 시작했습니다. 오레가노, 백리향, 세이지, 차이브, 러바지와 같은 일부 다년생 요리 허브는 모두 가지치기가 필요하며 일부는 두 번째로 가지치기가 필요합니다.

잘라낸 부분은 오래되고 사랑스럽게 낡은 나무 그릇에 들어갑니다. 맛이 섞여서 신선하거나 건조된 상태로 수프, 스튜, 빵, 버터 등에 양념을 가하는 데 사용할 수 있습니다.

그런데 나를 놀라게 한 것은 나의 프로방스 라벤더였다. 이 키가 크고 가늘고 부드러운 다년생 식물은 중앙에서 자라는 진한 보라색 꽃 스파이크를 가지고 있습니다. 그런 일이 일어나기에는 꽤 이른 시간입니다. 나는 소수의 꽃과 잎을 수확하고 나머지는 수분 매개자들을 위해 남겨 두었습니다.

그 후에 내가 해야 할 일은 이 향기로운 장식물들을 어떻게 처리할지 결정하는 것뿐이었습니다. 내 첫 번째 생각은 라벤더 레모네이드였습니다. 그래서 그것이 제가 만든 것입니다. 달콤한 라벤더 향이 레몬의 신맛을 더해줍니다. 상쾌합니다. 나는 당신이 그것을 만들고 싶어할 것이라고 생각했습니다.

이제 내 남편 Frank는 라벤더 레모네이드를 좋아하지 않아서 그를 위해 레모네이드 아이스티를 만들었습니다.

이 따뜻한 날씨 음료는 모두 독특하고 수분을 공급합니다.

라벤더 향이 은은하게 나네요.

신선한 라벤더 꽃 및/또는 잎 1/2컵 또는 취향에 따라 말린 3테이블스푼 이상

입맛에 맞게 설탕이나 꿀 최대 2컵

물 8컵, 나누어서 준비

레몬즙 2-1/2컵

라벤더와 설탕, 물 2컵을 섞으세요. 라벤더의 휘발성 오일을 방출하려면 라벤더를 물에 으깨십시오.

설탕을 녹이기 위해 끓인다.

불을 끄고 뚜껑을 덮고 시럽이 식을 때까지 라벤더가 스며들도록 놔두세요.

부담.

즉시 사용하거나 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요. 냉장고에서는 2주, 냉동고에서는 6개월 보관 가능합니다.

라벤더 레모네이드를 만들려면 피처에 물 6컵을 붓습니다.

레몬즙과 라벤더가 함유된 시럽을 추가합니다.

섞어서 섞으세요. 서빙하기 전에 뚜껑을 덮어 냉장고에 차갑게 식히세요.

서빙 직전에 블루베리, 라즈베리, 블랙베리 몇 개 또는 얇게 썬 딸기 몇 개를 넣고 저어 영양분을 강화하고 예쁜 색상을 만드세요.

스테비아는 천연 허브 설탕 대체품입니다. 설탕보다 몇 배나 더 달콤한 스테비아는 칼로리가 없고 당뇨병에 안전합니다. 약간의 시간이 걸리므로 이를 고려하십시오.

메모:스테비아는 시럽을 생산하지 않으며 단지 멋지게 달콤한 액체일 뿐입니다.

장식용으로 민트 장식을 추가합니다. 설탕과 주스의 범위에 유의하십시오. 둘 다 맛보러 가보세요.

끓인 아이스티 6컵

입맛에 맞게 설탕 – 1-1/2컵부터 시작하세요

물 2컵

레몬주스 – 1컵으로 시작

설탕과 물을 함께 섞고 녹을 때까지 저어줍니다.

차에 붓고 저어주세요.

레몬즙을 넣고 저어주세요.

얼음을 부어 여름의 한 모금을 즐겨보세요.

해동하면 주스의 양에 놀랄 것입니다.

라임에도 효과가 있습니다.

건조하지 않도록 약간의 주스에 제스트를 얼려주세요.

레몬에는 비타민C가 함유되어 있어 면역 체계에 좋습니다.

아침에 마시는 물에 레몬즙을 짜서 첨가하세요.